Pilaw, Serbisches Reisfleisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 29 %
Proteine 14 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 9 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	191 kcal (≈ 10 % NW) 10 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	796 kJ (≈ 10 % NW) 10 %	417 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 18 % NW) 18 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	4 g (≈ 7 %) 7 %	52 g
Kohlenhydrate	14 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	33 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	34 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	21 µg (70 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	10 µg
Retinol	16 µg (53 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	31 µg (103 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	16 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg (27 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.600 µg (≈ 11 % NW) 11 %	838 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.900 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.518 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	310 µg (≈ 5 % NW) 5 %	162 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	47 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	13 µg (≈ 3 % NW) 3 %	7 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.080 µg (62 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.613 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,11 µg (4 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	942 µg (1 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	493 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,35 g (≈ 7 % NW) 7 %	0,18 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,46 :1
PRAL-Wert	1,4 mEq
Natrium	192 mg (≈ 13 % NW) 13 %	101 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	221 mg (≈ 6 % NW) 6 %	116 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	46 mg (≈ 5 % NW) 5 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	100 mg (≈ 14 % NW) 14 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	7 mg	4 mg
Chlorid	153 mg (≈ 7 % NW) 7 %	80 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	700 µg (≈ 6 % NW) 6 %	366 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.450 µg (≈ 17 % NW) 17 %	759 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	120 µg (≈ 10 % NW) 10 %	63 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	190 µg (≈ 5 % NW) 5 %	99 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	13 g	7 g
Broteinheiten	1,17 BE	0,61 BE
Broteinheiten	1,40 BE	0,73 BE
Broteinheiten	0,93 BE	0,49 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	30 mg	16 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	30 mg	16 mg
Glucose (Traubenzucker)	400 mg	209 mg
Fructose (Fruchtzucker)	300 mg	157 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	700 mg	366 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	400 mg	209 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	2 mg	1 mg
Disaccharide (2 M)	400 mg	209 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13.000 mg	6.806 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	300 mg (≈ 20 % NW) 20 %	157 mg (≈ 10 %) 10 %	1.500 mg
Leucin	600 mg (≈ 21 % NW) 21 %	314 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	500 mg (≈ 22 % NW) 22 %	262 mg (≈ 12 %) 12 %	2.250 mg
Methionin	170 mg (≈ 22 % NW) 22 %	89 mg (≈ 11 %) 11 %	780 mg
Cystein	80 mg (≈ 26 % NW) 26 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Phenylalanin	300 mg (≈ 97 % NW) 97 %	157 mg (≈ 51 %) 51 %	310 mg
Tyrosin	250 mg (≈ 13 % NW) 13 %	131 mg (≈ 7 %) 7 %	1.875 mg
Threonin	300 mg (≈ 27 % NW) 27 %	157 mg (≈ 14 %) 14 %	1.125 mg
Tryptophan	80 mg (≈ 27 % NW) 27 %	42 mg (≈ 14 %) 14 %	300 mg
Valin	400 mg (≈ 21 % NW) 21 %	209 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	500 mg	262 mg
Histidin	210 mg (≈ 28 % NW) 28 %	110 mg (≈ 15 %) 15 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.900 mg	1.518 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	400 mg	209 mg
Asparaginsäure	600 mg	314 mg
Glutaminsäure	1.300 mg	681 mg
Glycin	400 mg	209 mg
Prolin	400 mg	209 mg
Serin	300 mg	157 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.400 mg	1.780 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	230 mg	120 mg
Omega 6 Fettsäuren	860 mg	450 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,74 :1	1,96
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,39 :1	19,58
Butansäure / Buttersäure	29 mg	15 mg
Hexansäure / Capronsäure	18 mg	9 mg
Octansäure / Caprylsäure	10 mg	5 mg
Decansäure / Caprinsäure	23 mg	12 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	60 mg	31 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	380 mg	199 mg
Pentadecansäure	10 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.300 mg	1.204 mg
Heptadecansäure	10 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.490 mg	780 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	20 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	10 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.400 mg	2.304 mg
Tetradecensäure	10 mg	5 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	240 mg	126 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.400 mg	2.304 mg
Eicosensäure	30 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.800 mg	2.513 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	820 mg	429 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	230 mg	120 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	20 mg	10 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	5 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.090 mg	571 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	21 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,5 P	2,4 P
P2	5,1 P	2,7 P
P3	5,8 P	3,0 P
P4	5,7 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,07 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	11,6 g	6,1 g
Rohprotein	6,3 g	3,3 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe